營養保健番茄魚?

　　食材明細

　　帶魚或者是梭魚都可以

　　蔥段 薑片

　　番茄醬 白糖

　　醋 鹽

　　雞蛋一個

　　教您營養保健番茄魚怎麼做，如何做番茄魚才好吃

　　1、將魚扒去內臟清洗乾淨，控淨水分。

　　2、將雞蛋打散，淋到魚上抓勻。

　　3、將鍋裡放油燒熱(油要多放一點)，將裹好雞蛋液的魚放到鍋裡炸成金黃色，撈出。

　　4、鍋裡留底油，放入蔥段和薑片炒出香味，然後放番茄醬炒出香味兒，放白糖和醋，調成酸甜口。

　　5、鍋裡放水燒開，水開後放入炸好的魚，開小火慢燉。

　　6、放入適量的鹽調味，頓至湯汁濃稠就好了。