雖然萬聖節已過,但玩的心一直未停止,連製作馬芬也要來搞怪下,喜歡巧克力的香醇,表面用奶油製作的木乃伊繃帶,哈哈,不說木乃伊您是否看得出呢
食材食譜熱量:847.2(大卡)
主料 低筋麵粉 100g 細砂糖 40g 牛奶 60g 黑巧克力 70g 可可粉 10g 雞蛋 10g 鹽 1g 黃油 60g 巧克力豆 適量 打發好的奶油 適量
方法/步驟
準備好材料
黑巧克力隔水融化
黃油隔水融化後加入黑巧克力中攪拌均勻
加入雞蛋、細砂糖、鹽拌勻至糖融化
加入牛奶拌勻
篩入低筋麵粉、可可粉用刮刀切拌至略有粉類時加入適量的巧克力豆充分攪拌均勻
紙託擺入瑪芬模具中,拌好的麵糊裝入一次性裱花袋擠入紙託中8分滿
放入預熱好的烤箱中層,上下火180度烤20分鐘
打發好的奶油裝入帶扁形的裱花嘴的裱花袋中擠入放涼的蛋糕面上,橫向擠出“繃帶”,最後用巧克力豆點飾成眼睛即可