酸辣粉很多人都愛吃，但是在外面小攤上吃是不是就為衛生方面有些擔心，沒關係，外面可以自己動手做，乾淨衛生，味道也不比外面差。。。。。。
食材
主料 紅薯粉 適量 生薑，大蒜，小紅辣椒，花椒，油鹽醬醋等等 適量
方法/步驟
準備紅薯粉，生薑，大蒜，辣椒，花生米，蔥，油鹽醬醋等等。。。
花生米炒熟，研碎備用
生薑，大蒜，小紅辣椒，蔥切碎備用
燒一盆開水
水開後，放入紅薯粉泡軟
生薑，大蒜，花椒，小油鍋炒出香味，起鍋備用
把剛剛泡好的粉下鍋，放入油鹽醬醋，各式作料，還有剛剛爆炒好的生薑大蒜等，撒上蔥花就可以出鍋了，是不是看著還不錯。（因為是家常做法，跟外面的手法是有些不同，但是味道卻不含糊哦）
