最近喜歡喝清湯，沒有油水的清湯。可是總不能老是泡一碗梅乾菜湯吧。於是，買了一盒小排和甜玉米燉燉。玉米富含有膳食纖維，維生素含量也非常高。配伍排骨只是為了吊鮮味，所以沒有買很好的排骨。儘量地保持湯汁清爽不油膩。做好的湯鹹鮮中帶點甜，一大碗，與人物寶貝一頓吃完。另外還有一碗。
食材食譜熱量：402.8(大卡)
主料 小排270g玉米380g
輔料 生薑少許料酒適量食鹽適量
方法/步驟1 食材處理
食材圖
將排骨入淘米水浸泡十分鐘左右
甜玉米沖洗後切成段
撈起排骨沖洗乾淨
方法/步驟2燒煮
下冷水鍋裡焯水，加少許生薑片，
焯水後撈出入高壓鍋裡，加入玉米段，加一大碗水
加入適量食鹽，加約一勺料酒，蓋蓋煮熟
等氣消即可出鍋入碗了
注意事項
排骨焯水要冷水下鍋，焯水後不要用冷水衝，以免排骨中的肉收緊影響口感。
用淘米水浸泡方便清洗。