蔬菜等植物類食物如果腐爛會生成大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽致癌；豬肉、雞肉等動物類食物如果腐爛會產生很多細菌和細菌毒素，會引起食物中毒，看到這些，就會覺得腐爛的食物對人身體危害是很嚴重的。因此生活中防腐劑是必須的。
方法/步驟
防腐劑適量無壞處
食品加工過程中即使保持最大的無菌環境，也不可能達到完全無菌，如果不新增防腐劑，一旦有害物質、細菌產生被人食用後會產生很大危害，所以防腐劑是必須新增的。新增防腐劑不是為了新增而新增，是為了避免腐爛後帶來的壞處而新增。防腐劑只要按照國家標準使用只會防止食品變質，預防有害細菌產生，可以一定程度減少營養流失，對人體是無害的。不僅食品中會加入防腐劑，藥品、顏料、化妝品等也會加入防腐劑。
可樂裡的適量防腐劑無壞處
人們對可樂裡新增防腐劑帶來的陰影來自於2011年的可樂原液防腐劑事件。大家做一個算術題，13億人民幣對於一個人來說毋庸置疑是一筆鉅款，但是將這13億人民幣均分給13億人，一個人只有1元，1元在當今社會可以買到的東西少之又少吧。同理，可樂原液裡對羥基苯甲酸甲酯防腐劑每公斤含2.062克，但是最後到消費者手裡的不是原液，是被稀釋後含0.015毫克的可樂，原液只是原材料，最後稀釋後的才是產成品，產成品是完全安全的。適量的防腐劑是無害的，我不認為會有人寧願吃腐爛的食品，也不要吃加入適量無害防腐劑的食品。
注意事項
可樂裡的適量防腐劑無壞處