家裡有兩罐啤酒快過期了，伢們不喝，我怕浪費了就用來做菜。今天做的啤酒雞翅膀味道很不錯。肉嫩，味道酸甜鹹辣香，仔仔的姥姥特地把方法介紹給大家。
食材食譜熱量：15(大卡)
主料 雞翅膀幾個
輔料 啤酒一罐大蔥一截八角，花椒、桂皮少量幹辣椒1-2個生薑片幾片
方法/步驟
備好所需作料；燙好幾片生菜碼放在乾淨盤子裡備用。
炒鍋倒油燒熱，轉小火放入幹辣椒、生薑片、八角、花椒一起煸出香味，再放入大蔥，讓油把作料的芳香油炸出。
雞翅膀放入鍋中，中小火煎至兩面薰黃。
放入鹽，老抽，用筷子翻面，上色。
倒入一罐啤酒，中小火蓋鍋燜煮幾分鐘。
開鍋用筷子戳雞翅，一下子戳穿了即熟了。大火收湯汁。
將雞翅用筷子夾出，碼放在鋪好生菜葉的盤子裡擺好，淋上鍋裡的湯汁。
