很多人都有患滑膜炎的經歷，但滑膜是啥卻不知道。專家介紹，滑膜是附著在我們關節內能分泌出營養關節軟骨物質的組織，它分泌出富含營養和潤滑關節的滑 液，當關節把“營養”吃光後排出的廢物又可以被它吸收回去。分泌-吸收，保持著動態平衡，就是健康的滑膜。但半月板受傷、關節的軟骨受到刺激、有細菌病毒 感染時，會導致滑膜充血水腫，分泌-吸收的動態平衡就被打破，從而形成滑膜炎。
方法/步驟
少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。
要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。
少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關節滑膜炎的發展，易引起關節腫脹和疼痛加重。
少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動吸菸，因其都可加劇關節炎惡化。
注意事項
可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類製品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉，海骨力等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。