金針白菜包(微波爐)?

金針白菜包(微波爐)

食材

​ 雞肉 100克,豬 肥肉 20克,包菜4片,蔥5克, 姜 5克, 胡椒粉 1/2茶匙(2克),鹽1茶匙(5克),麻油1茶匙(5ml)

方法/步驟

雞肉和豬肉洗淨

​用攪拌機攪拌成肉餡

放入蔥絲5克,薑末5克,胡椒粉2克,鹽5克,麻油5克攪拌成糊

白菜放熱水微波爐高火2分鐘至軟

再放入冷水中

蔥葉,胡蘿蔔切絲,金針取頭備用

取一片白菜一分為二,包入雞肉餡

上面插點胡蘿蔔絲,和金針

用蔥葉捆好

微波爐蒸籠入水,白菜包放入微波爐蒸籠中高火4分鐘