雞肉是餐桌上最為常見的一道營養菜，
其雞肉中含有人體所需的各種蛋白質跟氨基酸，
常食雞肉不僅能對人體增進營養，
同時還能促進身體免疫力，增強體魄，
尤其是針對懷孕期跟產後的婦女最為佳。
因此，今天本人利用雞肉，為大家呈上一道“芝麻五香醬漬雞塊”的做法，希望能夠幫到你們，方法步驟見如下文字與清晰圖片。
食材食譜熱量：21.8(大卡)
主料 雞胸肉500克
輔料 香菜50克五香八角10克黑芝麻30克辣椒粉30克精鹽2克植物油50克醬油10克陳醋10克
方法/步驟
將雞胸肉洗淨，垛成2釐米見方的塊；
準備香菜·黑芝麻·五香八角·辣椒粉，將香菜·五香八角洗淨，香菜去根切成小段；
平底鍋置火上，植物油倒入鍋燒至發熱，將黑芝麻下鍋稍爆出香味，然後去油裝入碗中；
將炒芝麻剩油燒至四成熱，放入雞塊·五香八角，炸成金黃色為準；
鍋中加入少量水，蓋上鍋蓋，燜至雞肉將水收幹，放入爆炒的黑芝麻；
香菜入鍋，放入調味品醬油·陳醋稍翻入色，便可裝盤；
一道口感細嫩·色澤紅褐，口味醬香的“芝麻五香醬漬雞塊”就完成了；
注意事項
黑芝麻是生的，一定要放油爆香入碗，到雞肉熟時在放入；
香菜易熟，等到雞肉做好在放入，翻一下即可，以保持原有的綠色；
雞肉塊一定要爆炒至表皮金黃；