天氣越來越熱，我們每日飲水量也越來越多。都知道白開水對健康有益，可是喝多了寡然無味，喝飲料有太多新增劑和糖分對健康又有害。夏日喝花茶，取材廣東常見花類中草藥，喝起來口感好，又有防暑治病的功效。長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒(花草相對最好)、養顏、調節內分泌等功效。因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對自身來購買調理的品種。
木棉花
木棉花性涼，味甘、淡，具有清熱利溼，解暑的功效，可用於治療腸炎和痢疾，暑天還可作涼茶飲用。將晒乾了的木棉花煮粥或者煲湯，可以解毒清熱驅寒去溼。此外，我們可用幹木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶飲。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。
菊花茶
菊花味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。夏日炎炎，我們可以取菊花、金銀花、茉莉花各少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。此外，取菊花10克，茶葉3克，一併沖泡，每日服用，可防治早期高血壓。菊花性寒，氣虛胃寒、食少洩瀉者慎服。
金盞花茶
金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清溼熱。而它的花還能製成沙拉，或用於烹調以增加色香味。
百合花茶
可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效!
薄荷茶
材料：幹薄荷15克、綠茶3克、冰糖少許。
做法：
1、鍋內放入2千克的水煮沸熄火。
2、放入薄荷葉、綠茶。
3、待涼後濾出殘渣，再加入冰糖攪勻即可引用。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣荷腸胃鬱悶。如果患有夏季熱感冒，這是一道很不錯的調理飲品。