對於我等吃貨，現在一去哪兒吃飯，只要是讓咱點菜，在條件允許的情況下，就點一下沒吃過的，新鮮做法的菜餚，前一陣朋友請客，去了一家新開的餐館，讓每人點一道菜，在翻菜譜時，被這道菜的名字吸引住了——憶苦思甜，再看圖片，外面是苦瓜，中間看得像是山楂糕，不太確定，就問了服務員，服務員說就是山楂糕。我就點了這道菜，嚐嚐看看好吃嗎？結果上來了餐桌，不喜歡吃苦瓜的幾位，都說好吃，下火開胃。得嘞，這麼簡單的菜，也就是這一次在外面點，以後就在家做了，外面多貴啊！18一盤，回家做也用了這麼多錢，也就是3-4元錢足矣。只需10分鐘，管你吃個夠。
食材
苦瓜 山楂 糕 鹽
方法/步驟
苦瓜洗淨，切成段，去瓤。
鍋里加水，燒開，加點鹽，把去了瓤的苦瓜段，放入開水鍋裡焯一下。撈出放入涼水裡過涼，撈出。
把山楂糕切成和苦瓜同樣長的段，切成和苦瓜內圈大小一樣的圓柱。
把山楂塞入苦瓜中，切成薄片，擺盤即可。
