婚禮中酒餐搭配如同婚姻，選對了配餐酒，正如找到了最適宜你的另一半。根據牛肉本身成熟的程度和醬汁，小編給新人們介紹以下三類紅葡萄酒品種和牛肉料理對味對心。赤霞珠：單寧豐富，口感濃稠厚重的赤霞珠，經得起長時間的熟成。如果有一款十年以上的熟成赤霞珠，風味已經達到高峰，味道會令人難以忘懷。黑莓果實的乾淨清新香氣中可以感受到一些橡木果的清新。適宜搭配熟成度中高的牛肉料理。
梅洛：酒體偏濃，高品質的單寧帶來微澀口感，非常適合口味較濃的牛肉料理。如果是單一品種的梅洛釀造的紅酒，酸味少，香氣豐富，黑色莓果的成熟果實香讓餐酒在口中形成完美和鳴。單寧在口中的感覺非常柔和順口。搭配熟成度較淺的牛肉風味深遠迷人。希拉：希拉葡萄品種釀出的酒喝起來分量感十足，且帶有強烈的辛香味。法國羅納省北方及澳洲盛產。如果是澳洲和牛則配澳洲產區的希拉尤為搭調。巧克力或者煮熟的蜜李般的香甜氣息，喝起來如羽毛般輕盈，適宜搭配熟成度中高的牛肉料理；如果是法國的希拉，喝起來可以感受到果實濃縮後的香味，口感卻不會過於沉重，讓牛肉的滋味洗練甘醇。如果是生食牛肉，那麼搭配清新爽口的乾白未嘗不可，而且還能帶來更多的花香果香氣息，賞味過程如在花園；擁有優雅氣泡和琥珀色澤的香檳搭配起來也不搶味。