把藥店裡買的阿膠製作切塊，做出口感出色、方便易食，適合長期儲存的塊狀阿膠焦糖。
工具/原料
食品粉碎機一臺、不鏽鋼鍋一個、菜刀一把、木鏟一把、食品冷藏盒若干
一斤阿膠、一瓶黃酒（最好花雕）400克冰糖，核桃、熟黑芝麻各100克，無核小紅棗200克，枸杞20克
方法/步驟
將黃酒、紅棗、冰糖倒入鍋中先煮著，煮紅棗的時間把阿膠用錘子敲碎，然後放入粉碎機打成粉，大約10分鐘後將阿膠粉到入國內用木鏟攪拌，邊攪拌邊把核桃、芝麻、枸到入，攪拌幾分鐘，到入方盒中。
晾涼後，切成大約60小塊，每天吃一塊，如不上火可一天兩塊。
阿膠存儲和吃法:熬製好的阿膠，放在方盒子裡，晾涼後，倒出來，將其切成一共大小的方丁，在放到容器裡。一半放在冷凍室裡（能放1年），一半放在冷藏室裡（幾個月沒問題），一天拿1-2個吃，如果流鼻血、上火就要暫停吃。冷藏室裡的吃完再把冷凍室裡的拿出來，還挺好看的，也很好吃喲，營養功效俺就不囉嗦了。
注意事項
火大的人吃的時候注意，上火加重就先不要吃了