隨著這幾年身體的慢慢豐滿，自己也意識到是該降低體重的時候了，對於一些肉食總會盡量的注意節制，但對於肥腸這道食材還是情有獨鍾的熱愛，不論是辣炒、還是燉豆腐、或是幹鍋做、又或是脆皮炸，都是我的大愛呀！今天要做的這一道新一點的無油操作[肥腸釀尖椒]菜品和麥友們分享,這可是絕對首發啊~！
美食食材：
1、主料：醬好的豬大腸頭400克
2、配料：青尖椒1根，小紅尖椒2根，圓蔥1個、黃瓜1根
3、調料：甜麵醬10克、海鮮醬10克、辣妹子醬10克、味達美醬油10克、白糖5克、大蒜末5克
美食製作：
1、首先先將青。紅尖椒切除兩頭，圓蔥切成細絲待用；
2、將切好的青尖椒插入肥腸，最後將紅尖椒再插入青尖椒內，切成兩釐米長的段，將切好的圓蔥灑在切好的肥腸上；
3、入烤箱頂火三百度烤制十五分鐘，取出擺放在用黃瓜片擺好的盤子中；
4、另取一碗調製蘸料，將甜麵醬10克、海鮮醬10克、辣妹子醬10克、味達美醬油10克、白糖5克、大蒜末5克攪拌在一起即可；
5、將調製好的蘸料淋在烤好的肥腸上即可食用。
幸福小貼士：
1、其實知道菜品最好吃的方法是用油炸後再切段口味會更佳，這種做法無非是為了減少油脂的攝取量。2、如果你喜歡味道重一些的話完全可以把醬料提前澆在肥腸進行烤制，不過火候就要控制在220度左右了，以免調味料糊化影響口感！
其實有時候越簡單的方法越能體現美食的精華滋味，辣從心底湧出，試一試這道辣味十足的菜品是否也合你心意呢？！