超好吃的炸醬麵?

超好吃的炸醬麵，平常喜歡吃打滷麵，炸醬麵吃的不多，現在天越來越熱，夏天吃炸醬麵方便，也涼快，我就準備了材料，做一份，分享給大家。

食材食譜熱量：3040(大卡)

主料 麵條8兩豬肉5兩雞蛋3個豆瓣醬一袋甜麵醬一袋豆芽2兩

輔料 鹽一勺白糖一勺姜一塊蒜瓣5顆雞精一勺

方法/步驟

豬肉切丁，然後用鹽、雞精、醬油將肉丁醃漬15分鐘

雞蛋炒好炒碎，備用

甜麵醬+豆瓣醬混合，可能有些鹹，加入適量白砂糖中和一下。

放上炒鍋，油可以多放點，待油熱，加一顆大料，然後放入肉丁，一起翻炒至變色加入姜蒜末出香味後放入香菇放入蒜跟姜 ，

待出香味後，加入調好的混合醬，翻炒均勻，加入超好的雞蛋，繼續翻炒均勻，加入適量開水，小火半個小時。待湯汁濃厚，加少許雞精，改大火，稍稍收一下，即可

做水鍋，煮熟準備好的麵條，勝出，澆上做好的炸醬，就可以吃，開胃大餐了。（煮麵的時候 可以放上豆芽，很好吃， 我就是這麼做的）

注意事項

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。配料的搭配有葷素兩種，搭配的也很合理，也可也給身體提供足夠的熱量。

炒肉跟雞蛋的時候 少放一些鹽，因為醬會很鹹。。。注意喲

根據食材多少，配料自由搭配