天天做菜，也不知道做什麼菜好吃，自己去菜場選買了些涼粉Bean jelly+雞肝Chicken liver+雞心The heart+醬豆乾JiangDou dry+青椒Green peppers來做個混搭菜。這純粹是自己折騰出的菜，做前真的沒有想到這菜的口感，但當小編做好試吃了後，感覺味道真的與眾不同。那怎麼做簡單好吃的涼粉+雞肝+醬豆乾+青椒混搭菜呢？請看操作步驟：
食材食譜熱量：1791.5(大卡)
主料 青椒半根涼粉適量醬豆乾適量雞肝適量雞心適量
輔料 植物油適量食鹽適量十三香適量醬油適量雞精適量
方法/步驟
新鮮的涼粉洗淨切成如下圖的片備用。別切太小，因涼粉容易碎，影響食慾。
新鮮的醬豆乾（它本來就是熟的也可直接吃）切成如下圖的條形狀備用。
不怎麼辣的青椒用半根就夠了，切成如下圖的形狀備用
嫩軟香鮮雞肝雞心為小編自己用多種作料燉熟的，燉雞肝雞心切成如下圖的形狀，把燉雞肝雞心時用的熟生薑片切成如下圖的條形狀備用。
炒菜鍋加入適量的植物油燒至6成熟，中火放入切好的辣椒，炒出辣味，倒入切好的醬豆乾、雞肝、雞心翻炒2分鐘左右。
加入切好的涼粉和醬油，慢慢翻炒，儘量減少涼粉的破碎，要麼影響食慾和口感。
加入適量的食鹽、十三香、雞精稍炒3分左右.就可以出鍋了。
裝盤，一盤與眾不同簡單好吃的涼粉雞肝雞心醬豆乾青椒混搭菜就做好了。味道真的很不錯。如有人喜歡吃麻辣味道的可放入適量的麻辣醬，味道會更爽口哦！
