教你做好吃的魚香扁豆?

食材

主料 扁豆 1斤 澱粉 半勺 紅辣椒 適量 生抽 1勺 輔料 白糖 1.5勺

扁豆1斤、蔥薑蒜、紅辣椒。

把扁豆摘洗乾淨，姜蒜切片、蔥和紅辣椒切絲。

兌魚香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、澱粉半羹匙、鹽和味精按正常炒菜加入就行，攪拌均勻即成，備用。

起鍋熱油，放入蔥薑蒜、紅辣椒炒香。

放入扁豆煸炒均勻。

加少許水煨制3分鐘，使其熟透。

烹入魚香汁。

快速翻炒均勻即成。