杏鮑菇一直是我喜歡的食材，它具有有杏仁的香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，還營養豐富。杏鮑菇有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫力、防止心血管病等功效，極受大眾的喜歡哦。杏鮑菇做法也多種多樣，清炒、紅燒等等，口感都不錯，哈哈，隨便一做就是美味佳餚哈。今天上傳杏鮑菇做的美味——茄汁杏鮑菇。做法超簡單，味道卻非常好，值得一試哦。
食材食譜熱量：195.5(大卡)
主料 杏鮑菇兩個
輔料 番茄醬少許鹽少許油少許蔥少許
方法/步驟
1. 杏鮑菇切小滾刀塊。
2. 鍋中放水，放入適量鹽和油，水開後放入杏鮑菇焯水。兩分鐘後撈出，淋幹水分備用。
3. 鍋中放油，油熱後放入蔥花爆香。
4. 入入番茄醬，小火炒均勻。
5. 放入焯過水的杏鮑菇翻炒均勻。
6. 放入鹽調味即可。
7.出爐。
