食材食譜熱量：75(大卡)
清理好青菜。都用手擇成如下圖所示樣子就可以開火炒菜了。
把油倒入到鍋內，燒熱。感覺快燃的時候就可以倒入青菜了。
把青菜倒入鍋內，快速度炒動。柴火比較旺要炒快一點不然會燒的。
由於是柴火炒菜受熱的面會隨時改變，所以要不停的快速的炒動。青菜一般炒到如下圖所示就可以收鍋了。這個時候放一些鹽進去就可以了吃了。
裝碗後如下圖所示：這比在外面吃的煤氣菜要好吃得多，每次回家都吃不膩。
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