早上的一餐是非常重要的，是一天營養和動力的主要來源。上班族更是需要一頓營養豐富、美味的早餐。
但是上班族的時間也非常緊張，如何做出營養、美味、快捷、價格合理的早餐呢？很多上班族都是直接買點油條、包子什麼的，質量沒有家裡的保證，油也過多。下面是一套小編自己總結出來的很好的方法，保證快速、營養、美味、不貴:-) 下面就跟小編一起來吧！
工具/原料
黑米，紅豆，黑豆，綠豆，黃豆，玉米，雞蛋，燕麥片
食品磨粉機
方法/步驟
到菜市場，購買一定量的米類和豆類（參考配方：黑米2斤，玉米一斤，黑豆半斤，綠豆半斤，紅豆半斤，黃豆半斤）。
將各種豆、米混在一起，在菜市場用打粉機（一般的菜市場都有，是用於把食物研磨成粉的，有些會收幾毛錢一斤的加工費。要問清是用來打糧食還是辣椒粉的，後者最好不要用）打成粉。
把豆米粉拿回家，攤開晾幾天（主要目的是儘量晾乾一點，免得生蟲），放進去一些燕麥片混合均勻，然後用乾淨的食品密封罐裝起來。
每天早上，早起用小鍋燒小半鍋水（可以一邊燒水一邊刷牙、洗臉），然後打一個雞蛋進鍋，約煮一分鐘就可以撈起，這時候雞蛋還是溏心的（喜歡煮實的還可以多煮一會兒）。
然後用大勺舀一勺豆米燕麥粉，進鍋，攪拌均勻，約煮3分鐘後關火。
可以直接往煮好的豆米粥裡面倒一些生抽（喜歡放什麼調料就放什麼調料，比如方便麵料包，泡菜，醬菜等）。煮雞蛋加生抽也是非常美味的一道菜。
這個早餐做出來滿打滿算也不會超過10分鐘，非常方便，而營養又非常全面豐富，價格也不貴，非常適合忙碌的上班族。
注意事項
一般一個人一次打5斤左右的粉，足可以吃一個月。當然份量可以自己把握。
豆米粉還可以根據自己情況增減原料，比如要去溼，就可以加入薏仁；要補腎，還可以加入黑芝麻糊。