土豆可以做的東西太多了，而且怎麼做都好吃，想想都饞。
食材食譜熱量：1241(大卡)
主料 土豆4個雞蛋一個
輔料 麵粉適量菜油適量鹽少許
方法/步驟
土豆去皮蒸熟。如果太大就切小一些，不然很難熟。
用勺子把土豆搗碎，加入適量的鹽。
在乾淨的菜板上鋪上一層面粉，土豆泥分成小份小份的。
將土豆挨個壓成餅，要適量的增加麵粉，避免太溼會沾在一起，餅也不容易成形。
打一個雞蛋。
鍋里加少量油，一次只煎幾個餅（多了也翻不過來），所以油不需要太多。壓成形的餅下鍋前到蛋液裡面裹一圈，小火煎到兩面金黃，過程5分鐘左右，根據餅大小厚薄，適當調整。
這就是成品啦～～寫完又餓了～～
