這個好吃的東東是和咪卡學的。沒她做得漂亮，但口味非常棒，在此感謝咪卡的創意！
橙子可解油膩，消積食，並有止渴醒酒等妙用。它富含維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素P、C均能增強毛細血管韌性；果膠能幫助儘快排洩脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作為健胃劑、芳香調味劑。此外，橙皮還含一定量的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
故此，俺最近一直在開發橙子的食譜：比如橙皮三文魚、臍橙蛋糕、橙香薰肉等，都蠻成功的。現在又學了這一招，好開心喲～～
方法/步驟
橙子洗淨切開（這次我用的叫贛南橙，第一次買這個東東，回來後大呼上當！超市的售貨員告訴我說這個品種很甜，比臍橙好吃，一下打中了俺獵奇的心理！結果呢，哼哼哼～除了果肉橙紅的顏色叫我驚歎外，就剩奇酸無比口感讓我難受了！）
橙皮切薄片（事實證明我切得過薄了，蜜漬後軟軟的，沒咪卡的有質感）
開水中煮幾分鐘（可能是我用的品種不好，煮完後一嘗，我的娘呀～又苦又澀又麻，簡直是給舌頭上刑咧，於是俺又回鍋加鹽煮了一次。這個步驟沒拍圖片）
煮好的橙皮泡水中再次去除苦味（兩次滾水浴後，它的苦味只是稍微輕了一些而已。偶有些絕望了，心想再泡不好就只好扔了，明天換臍橙來做。所以後來就一直沒管它。）
放半勺白糖和三勺蜂蜜醃製（因為用鹽水煮過，所以沒再放鹽。幾個小時過去後，我突然想起泡在水裡的東東，跑去一嘗，哇噻～苦味已經去了十之七八了）
又過了幾個小時，成品一入口，嘎嘎的好吃，甜甜的很香！