“酒逢知己千杯少”,“煙是橋，酒是路”，酒在生活中是必不可少的，但喝酒傷身，從古至今流傳著很多解酒的藥方，這裡介紹幾種簡單的解酒小祕方。
方法/步驟
橘皮醒酒散：桔皮(去白)500克，陳橘皮500克，檀香200克，葛花250克，綠豆花250克，人蔘100克，白蔻仁100克，鹽300克。健脾醒酒。用於酒醉不醒，嘔吐吞酸。
橘皮湯：陳皮(去白，浸炒)30克，葛根30克，甘草30克，石膏(打碎)30克。治飲酒過度，酒毒積於腸胃，嘔吐，不食湯水。
石膏湯：石膏15克，葛根100克，生薑100克(切細)。治飲酒過多，大醉不醒。
五豆湯：黑豆、黃豆、綠豆、青豆、赤小豆各250克，幹葛500克，甘草500克，貫眾500克。專能解酒毒，止煩渴，能發小兒豆瘡不出，並治糖尿病瘡瘍
人蔘湯：人蔘60克，白芍30克，瓜蔞30克，枳實30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸棗仁30克。益氣安神，清熱除煩，解酒。用於飲酒過多，大熱煩躁，言語錯謬及房勞。