秋葵，新興的蔬菜，又以“糖尿病”剋星著稱，可是，秋葵的加工，確實需要些技術，小編，現在就把加工過程告訴大家。大家看看，是不是很好的製作辦法。
食材食譜熱量：1323.6(大卡)
主料 秋葵適量火腿腸一根
輔料 蔥姜適量花椒油適量料酒適量鹽適量雞精適量澱粉3克
方法/步驟
秋葵適量，洗淨。一定要逐個清洗，切記。去把。
蔥姜、辣椒備好。
這一步非常重要，焯秋葵。去掉其中的草酸。大概開鍋5分鐘後撈出。焯好秋葵後，改刀如圖。
火腿腸一根，切片，備用。
澱粉3克左右，加水適量。加醬油適量。
鍋裡熱油，炸好花椒。放入蔥姜爆香。放入辣椒。
放入火腿腸，炒香，加入秋葵。
加鹽適量，料酒適量。炒勻。加入雞精少許。
倒入芡汁，炒勻，出鍋。
出鍋，裝盤。看看效果，還不錯。吃吧，一點邪味都沒有。
