伴隨著夏季的到來,水果就猶如大豐收一般,超市市場滿滿都是擺著五顏六色的各式各樣的水果。隨著人們的生活水平增高,對於水果的需求越來越高,都會考慮可以從清洗水果的安全性,很多人說立白洗潔精可以清洗水果,具有易漂清等特點,而7月正是水果季節,如何用洗潔精洗水果才是最好的呢?
第一步、需要去皮吃的水果
例如芒果、荔枝、龍眼、西瓜等。
因為不吃皮,對於第一類水果的清洗就比較簡單,清洗後再剝皮(削皮)或切片食用,以免果皮附著的農藥汙染果肉。
第二步、需要去皮或帶皮吃的水果
如蘋果、梨、葡萄、芭樂等,此類水果一般體積較大且表皮光滑。
對於第二類水果,如果不吃皮可以按照第一類水果清洗處理。但果皮亦含有豐富的營養,如果是想帶皮吃的話就清洗起來就要花些心思了,如用立白洗潔精徹底清洗皮會更好。
第三步、帶皮吃的水果
如櫻桃、草莓、楊梅、桑葚等,此類水果一般體積較小且容易洗破。
下面我們著重談談帶皮吃的水果的清洗方法:
清洗水果的目的:水果清洗的目的,主要是二個方面,一是去除農藥殘留,另一個就是去除水果表面的汙垢,這用清水沖洗也是可以解決問題的。現在我們最關鍵的問題是怎麼去除農藥殘留。
果農用的農藥分為水溶性農藥和脂溶性農藥。對於前者清水即可洗除,對於後者清水沖洗就難以令人滿意了。現在的問題是我們不知道水果上面的農藥是水溶還是脂溶,我們還要想點別的妙招。用可以洗水果的立白鹽潔洗潔精徹底清洗皮會更好,因為能吸附殘留的農藥,這樣洗水果就不怕啦。