黑芝麻粥具有補肝腎，潤五臟 的作用，適用於產後乳汁不足、消瘦、便祕、鬚髮早白等。主治五臟虛損，慢性便祕，老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。
食材食譜熱量：103.8(大卡)
主料 黑芝麻15g大米30g
輔料 水適量白糖適量
方法/步驟
揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗乾淨，晾乾
把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可
用擀麵杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用
大米用水淘洗乾淨，備用
鍋中加入兩碗水，燒開
鍋開後，倒入大米進去。用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋
小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻，用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點糖進去的，這樣黑芝麻吃起來更香呢
注意事項
芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收
黑芝麻如何洗？像洗菜一樣放在盆子裡洗，肯定是不行的，芝麻有的漂在上面，一倒水會浪費好多。給大家介紹一種超級簡單而且不浪費一粒黑芝麻的方法，只要你家中有濾網就可以的，邊沖洗，邊晃動濾網，就可以把黑芝麻洗的很乾淨了。