本酵素原料是恆壽堂中醫藥膳專家特別組方研製的經典配方。通過發酵的方式，不但食材向酵素液的轉化率驚人（實驗報告最高達到80-90%，高於傳統煎煮工藝的50-60%），並顛覆傳統難喝的藥湯、成藥，用時尚、流行的方式體驗中華博大精深的內涵。
工具/原料
元氣道場酵速桶大桶
方法/步驟
將本品倒入碗中，用開水沖泡5分鐘，將水瀝乾；
將沖泡後的本品放入酵速桶中，並加入恆壽堂鮮釀紅棗酵素原料和純淨水；
攪拌均勻後封蓋，放置於溫暖避風處，每日早晚各攪拌一次；
幾天後，當食材全部上浮，並有大量氣泡完全覆蓋整個表面，聞上去有濃郁的藥香及酵香，過濾出桶，裝玻璃瓶；
冷藏幾日後再飲用，風味更佳。