大米洗乾淨用鹽油醃超過半小時。
檳榔芋切成粒。
然後將所有材料都加入到壓力鍋裡。
加上超過半鍋水就可以開始煮沸。
大火煮開約二十分鐘轉小火繼續煮二十分鐘左右即可,食用之前加少許鹽,(亦可按個人口味加上點蔥花以及冬菜之類。)
一般情況下粥是需要煮沸超過一小時以上才綿綿的滑滑的很好吃,由於用了芋頭只需煮約半小時即可食用。
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江瑤柱檳榔芋粥
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