本來是想參加活動的，可，這段時間有點忙，媽媽回鄉下，搞衛生的阿姨辭工了，女兒上幼兒園經常會鬧點不舒服，又得幫兒子準備上學住宿用品~~~~ 等終於抽出時間來整理好準備發時，才發現原來活動已經結束了，呵呵。雖然參加不了活動，但既然整理好了，還是跟大家分享分享吧，因為美食的本身就是分享。 之所以選擇欣和黃豆醬，除了因為它是純糧釀造外，更重要的原因是非轉基因黃豆，每100克的醬料含有0.6克以上的氨基酸，這年頭沒有任何事情會比健康更重要。
食材
五花肉 150克
麵條 400克
番茄 100克
洋蔥 50克
料酒 1小匙
砂糖 1小匙
醬油 1小匙
欣和 黃豆 醬 1大匙
方法/步驟
把所有材料準備好。
五花肉去皮剁成肉末。
番茄洗淨切丁。
洋蔥去掉外皮洗淨，切丁。
熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入五花肉末。
將五花肉末炒至變色後加入小許料酒，翻炒均勻後剷出備用。
熱鍋下油，油燒至六成熱後倒入洋蔥丁。
炒至洋蔥丁轉至有點透明狀態，色澤變黃時加入番茄丁。
繼續翻炒，把番茄炒至變軟出汁後，倒回五花肉末。
取一大匙的欣和黃豆醬、砂糖和適量清水，攪拌混合，成為黃豆醬汁。
倒入鍋中，輕輕拌炒均勻後，大火煮開轉中火，蓋上鍋蓋，等鍋中的材料酥軟入味，醬汁收濃即可。
把麵條煮好。
夾出，再澆上一勺香噴噴的番茄肉醬，拌勻即可開吃。
香啊，真的很誘惑。
一起吃，味道真的很好，醬好，面才好。
