營養早餐涼拌茴香菜?

茴香含有豐富的維生素A、C、葫蘿蔔素及鈣等，具有驅風祛痰、散寒健胃止疼之功效。涼拌茴香菜可以不破壞維生素。

食材食譜熱量：192.4(大卡)

主料 茴香菜200g

輔料 橄欖油1小勺醬油1小勺食用醋少許

方法/步驟

洗淨茴香菜，將菜根摘掉，茴香菜上的水分一定用晾乾。

茴香菜切成1釐米長度左右的短截，即美觀，吃起來又方便。

切好的茴香菜疊放入盤中，呈散開狀。

放入橄欖油，多少根據平時個人喜好放入，喜歡清淡的可以少放一點，這個需要個人掌握。

放入醬油、食用醋（根據個人口味不同，適量加入），拌勻，裝盤可以吃了，早晨配上一碗粥，不錯的營養早餐呢。