酒釀海綿杯子蛋糕——小清新範兒?

這個蛋糕的要點是用那種傳統手工做的酒釀，成品吃口很清新溼潤，透著淡淡的酒釀味和米香，吃了一個又一個，停不下來。（酒釀要米多水少）

食材

主料 甜酒釀（米多水少 60克 雪雀全麥粉 50克 糖 1.5大匙 蛋 2個 鹽 一小撮 玉米油 1大匙

方法/步驟

用做海綿蛋糕的方法，全蛋加糖打發至低落花紋不消失， 篩入粉拌勻

酒釀和油拌勻倒入1，混合均勻

六連模墊油紙杯，麵糊入模，烤箱預熱180度，烤15分鐘