正好昨天的米飯蒸多了，所以就打了個雞蛋做成了蛋炒飯。
食材食譜熱量：824(大卡)
主料 米飯適量雞蛋2個蒜薹5根黃瓜1根
輔料 油適量鹽適量蔥適量雞精適量
方法/步驟
把2個雞蛋打在碗裡，用筷子攪拌一下。
蒜薹切成小段，黃瓜切成丁，盛在盤中備用。
鍋中放油，先把雞蛋炒熟，盛出備用。
先把剩米飯在鍋中用鏟子切成小塊的，（是為了待會炒的時候容易炒）
鍋中放油，放入蔥，炒香後放入蒜薹，待炒至6、7成熟時，倒入米飯，繼續翻炒，同時倒入之前炒好的雞蛋，加鹽，待炒至米飯散開時，倒入切好的黃瓜丁，接著翻炒至黃瓜稍微變軟就可以了，加雞精出鍋即可。
注意事項
先把剩米飯在鍋中用鏟子切成小塊的，（是為了待會炒的時候容易炒）