排骨營養豐富，可以補充兒童和老年人的鈣質，預防老年骨質疏鬆，有助兒童長個兒
食材食譜熱量：1442(大卡)
主料 排骨300g糯米150g
輔料 鹽適量耗油適量姜適量青紅椒適量雞精適量澱粉適量生抽適量
方法/步驟
備好排骨，糯米，青紅椒，姜
姜剁成末，放入洗淨的排骨中，加鹽，雞精，胡椒粉，耗油
將排骨和調料拌勻醃製半小時
醃好的排骨一個個裹上糯米。
.高壓鍋裡做水，放入裹滿糯米的排骨， 壓20分鐘
青紅椒切成米青紅椒炒熟，調入水，然後用水澱粉勾薄芡
勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌
注意事項
糯米要提前3小時泡軟以後，才能做這道菜， 不然糯米很難蒸熟