不知道為什麼，天氣一轉涼就想吃紅豆包和紅豆餅。說起紅豆，營養價值非常豐富，李時珍稱紅小豆為心之谷，可見多吃紅豆對於心臟有很大的益處。平時上班勞累，更應該給自己補充有益的能量，關愛家人就要關心吃什麼，我們一起來做紅豆包吧！
食材食譜熱量：3375(大卡)
主料 紅豆適量麵粉適量
輔料 白糖適量酵母粉適量水適量
方法/步驟
紅豆提前一天浸泡。
盆中放適量麵粉，將適量酵母粉用30度左右的溫水和開，然後將麵粉用酵母粉水和成麵糰，醒發2小時。
醒面的時候，同時將紅豆煮熟。將煮熟的紅豆移入炒鍋中，放入適量紅豆水開始炒至紅豆餡，期間可以加入適量白糖。炒至的過程中，要用鏟子碾壓紅豆使紅豆餡料更加細膩。
炒好的紅豆盛出，此時面已經發好。
把麵糰取出在案板上重新和一下面，並將其一分為二。
將其中的一個麵糰先和成一個長條，然後分成若干等分。
取一個擀成面片兒，然後將自己做的紅豆餡包進去，整理好。
上鍋蒸。鍋上氣後，25分鐘即熟。
另一個麵糰同樣方法制作，只是在整好型的時候，用手掌將其壓扁，在平底鍋中放入適量油，將兩面煎至金黃。
香噴噴的紅豆包和紅豆餅是不是很誘人呢？
注意事項
豆包蒸好後，不要立刻揭開鍋蓋，再燜五分鐘，防止豆包塌陷。