家庭涼拌海蜇的做法?

海蜇脆嫩，鹹鮮微帶酸辣。

食材食譜熱量：218.75(大卡)

主料 海蜇皮250克黃瓜100克

輔料 鮮姜50克醋30克醬油15克香油25克精鹽1.5克味精1克

方法/步驟

海蜇皮洗乾淨泥沙（一定要反覆的洗搓淨）。

將洗淨的海蜇切3.5釐米長細，放入涼水中浸泡。

將黃瓜切絲，姜掛乾淨，切成細末，和醋，醬油等調料對在一起代用。

給浸泡好的海蜇放入鹽，味精。

放入醋，醬油，香油。

醬黃瓜絲撒上，食時拌勻即可。

注意事項

海蜇一定要反覆洗淨，調味要控制好，調味浸泡時間半個小時左右以便入味。