一款港式甜點，是一種以麵糊在烤盤或者平底鍋上製成的薄扁狀餅。可以做成大蛋糕，還可以是個人的專屬小蛋糕哦！快來學著做一做吧！
食材食譜熱量：738.6(大卡)
主料 芒果肉適量低筋粉80克淡奶油300克雞蛋黃3只蛋清1只黃油15克
輔料 牛奶250克細砂糖65克
方法/步驟
將低筋粉倒入碗中，再倒入牛奶攪拌成顆粒狀。
將雞蛋黃3只，蛋清1只，再加上35克細砂糖，攪拌至細砂糖溶化。
將15克黃油溶化倒入麵糊中攪拌均勻，然後將麵糊篩一次備用。
把大約15毫升的麵糊倒入鍋中，煎成薄餅，凝固即可；淡奶油加30克細砂糖攪拌至乾性。
用小勺將淡奶油放在薄餅上，再取適量芒果肉，再取一點淡奶油放在芒果肉上。
餅皮將芒果奶油包成長方形即可。
