告別酸奶機——自制酸奶?

我一直在想，這篇博文是不是無聊的產物。

酸奶，超市價1元一袋。牛奶，1.4元一袋，三袋牛奶加一袋酸奶，變四袋酸奶。

成本核算一下，就代表自制酸奶，一袋1.3，比買酸奶貴3毛，這還不包括製作的過程和花費的時間。

這樣算來，自制酸奶真的是非常沒有經濟效益的舉動。

但如果自制酸奶沒有意義的話，酸奶機這種東西是怎麼出現的呢？

我想我是不會買酸奶機的了，真的想享受一下鮮奶變酸奶的有趣過程，就用最原始的方法來做。

酸奶機是用菌種發酵，而我是用酸奶發酵，無非都是乳酸菌，只不過我用酸奶來代替了菌種，原理是一樣的。

說給大家聽聽，希望不會覺得無聊。

方法/步驟

材料，酸奶1袋，鮮奶3袋，都是純正無其他味道添加的，密封盒1個。

開水消毒一下保鮮盒，煮一煮的話就更好了。自己做，當然衛生第一。

鮮奶倒入保鮮盒。

把鮮奶放入微波爐叮40秒，這個時間不同微波爐是不一樣的，是要把牛奶稍稍加熱，溫溫的就夠了。

酸奶倒入保鮮盒。

攪拌均勻。

把保鮮盒放入保溫袋，其他可保溫的地方都可以的。

​靜置10小時左右，酸奶就發酵好了。