食材
桂圓 燉 豬心 原料：
豬心 、幹 桂圓 、 枸杞 。
桂圓 燉 豬心 調味料：
蜂蜜 。
步驟/方法
1、豬心切片，去淤血並沖洗乾淨後，放清水內浸泡半個小時；
2、把豬心撈出用開水再燙洗一遍，控幹水分後放入燉盅，放入清洗好的桂圓加開水蓋上蓋子；
3、鍋內加水，並鋪上一條布條，主要是為了平衡燉盅，以免倒了；
4、接著把燉盅擺放在中央，開大火蓋上鍋蓋；
5、等燉盅裡的水煮沸約半個小時後，再加入枸杞改小火燉一個半小時左右即可；
6、期間要注意鍋內的水，記得要不時地加少量水，以免幹鍋；
7、等湯稍涼後，根據自己的喜好加適量蜂蜜調味就可以了
注意事項
枸杞子營養分析
1. 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生