很早以前，看到如此特別的點心名，就收藏了這個方子。
平常讓LG嚐了點心，評價總是“好”或者“一般”“不好吃”，多追問幾句，便是“很好”，要是再追問定是“非常好”，汗……
今天點心出爐，LG品嚐後竟然用了一句話來評價——“那是相當地好吃……”
我自己倒是一邊拍照，一邊就接連吃掉了7，8個。
口感香，酥，入口即化，而且做法簡單，倒不失為家裡可以常備的小點
食材
1 個 雞蛋
60 克 黃油
30 克 糖粉
50 克 低筋 麵粉
50 克 玉米 澱粉
步驟/方法
雞蛋煮熟，剝掉蛋白不用，將蛋黃用勺子背面在濾網上壓碎，過濾（如果只有一個麵粉篩，建議先把麵粉和玉米澱粉過篩了，再來濾蛋黃）
壓好的蛋黃，看起來有點肉麻的說，嘿嘿
黃油加糖粉打成濃稠發白
將過濾好的蛋黃加入到黃油中，拌勻淨，再將麵粉和玉米澱粉和勻，過篩加入
用手抓捏（不要象做麵包那樣揉麵團，那樣會出筋），將材料抓勻淨
和好的材料，放進大個保鮮袋，用擀麵棍擀成大概1CM左右厚，放進冰箱冷藏1個小時左右
取出面塊，分成小分，用手揉成小球狀，放到刷好油或者鋪了高溫布的烤盤上，用拇指腹壓下去，在中間壓出一個凹形（壓的時候，周圍會裂開，不用整理，這個點心就是這樣的）烤箱預熱165度，烤箱上層，上下火，20分鐘左右（烤到表面略微泛黃即可）