到一個地方旅遊除了看景之外，可能最關心的就是當地的特色小吃了，每個地方的風俗不一樣，當然當地的特色的小吃也不一樣。
黃麵湯
這個是當地人平常生活中不可缺少的主食，它以玉米全部磨成面而做成湯，當然黃面的作用也不僅僅只是做湯，它可以做成饅頭，做成甜的小點心，做成烙餅，總之黃面在洛陽可以說是物盡其用，只有想不到的，沒有做不出來的。
糊塗麵條
做為麵食，可能在洛陽是深受人們的喜愛。也是每天必吃的。當然做這種麵條人們常吉歡往裡面放點花生或者是黃豆，等到豆煮好後，把黃面和好下鍋，讓它煮一會後，再加少許已和好的白麵，然後再下面條，還有提前炒好的菜。
漿麵條
這種麵條喝起來有點酸酸的味道。也很開胃。漿的主要原料是用綠豆做成的，做麵條的時候只要有這種漿，做出來的口感就是相當好。它的獨特酸味也可以和醋相媲美，當然它的酸味道也更特別。
烙餅
它的餅相當的薄，有的可以說是從這邊就可以看到那邊也不為誇張。初次來洛陽吃這種餅的人，可能不會想到餅可以做的這麼薄而有韌性。這種薄餅可以卷菜，可以做成骨頭湯中的泡饃。
菜角
它是用燙過的面再加上少許的生面和成，裡面再加上各式各樣的菜，再經過油炸而成的。因為做面的原料是燙過的，所以吃起來外酥裡嫩。
鍋貼
這種鍋貼是用發好的面貼在鍋上而成的。貼在鍋上的一邊有黃黃的焦皮，沒有貼在鍋上的一面則是軟的。吃起來很有嚼勁。
手擀麵
用手擀的麵條吃起來也要比機器軋的麵條吃起來更筋道。
湯
洛陽的湯可謂是什麼樣的都有，不管是驢肉湯還是牛肉湯，羊肉湯，下至小孩上至老年人沒有不喜歡喝湯的。
紅薯乾粉丸子
平時或者在節日的時候，人們都喜歡用紅薯乾粉做成各式各樣的丸子，當然還喜歡用紅薯乾粉做成涼粉，胡辣湯。
洛陽水席洛陽燕菜也是洛陽一大特色