冬天喝很不錯，暖暖的
食材食譜熱量：484(大卡)
主料 麻鴨1只冬瓜半個
輔料 枸杞適量蔥薑蒜適量鹽適量淮山藥適量胡椒少許
方法/步驟
鴨子洗淨切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入
將煮出血沫的鴨塊焯過水後瀝出
在鍋中加入適量的油， 下入姜和大蔥煸炒
煸炒出香味後加入焯過水的鴨塊一起翻炒
鴨子微微煸出油後加入適量的水和幾粒枸杞， 紅棗，黃芪， 淮山;大火煮開後文火煮上三十分鐘
待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊; 再煮上十分鐘後加入鹽和胡椒調味
注意事項
待鴨肉八分熟時將切成塊的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明狀就可以調味即食