炒拉條的做法簡單是家常菜譜裡的常見菜，炒拉條口味屬於酸甜味，做法屬炒菜類，但怎麼做炒拉條最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道炒拉條吧。
工具/原料
拉麵餅、土豆、青椒、番瓜（西葫蘆）、西紅柿、芹菜、洋蔥、蓮花菜（圓白菜）、菜花、油、鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉。
步驟/方法
將各種蔬菜洗好切好。將拉麵餅切成細條；
坐鍋熱水，水微開後，開始拉麵，下面。大滾1次或2次後，關火。將面撈出，浸在涼水中；
開始炒菜前將面撈出控去水份。將各種蔬菜酌量放入，翻炒少許，調味，依次放入鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜釋放的油也要多；
將拉條子放進菜鍋，可以用炒菜鏟子把拉條子剁幾下，翻炒至顏色和味道均勻，即可。
注意事項
炒拉條子的蔬菜可以按自己的口味增減，但是，洋蔥、西紅柿、青椒最好不要捨棄掉，否則味道會大打折扣。炒麵一定要用拉條子，筋道，有嚼頭。
煮麵時，不要煮的過熟。炒菜時，油要多一些。 調味時，味道稍微重一些。