水果也瘋狂之香糯菠蘿餅?

菠蘿有N種吃法,但我想做那種獨一無二。還是前段時間和幸福一起做的菠蘿美食菜品,既簡單又美味,把它的製作過程介紹給大家。

水果也瘋狂之香糯菠蘿餅

食材食譜熱量:78.1(大卡)

主料 菠蘿1個

輔料 雞蛋2枚糯米粉適量去皮白芝麻適量適量白糖適量

方法/步驟

首先將菠蘿去皮,切成厚約一釐米的片,加入適量鹽和糖進行醃製;

水果也瘋狂之香糯菠蘿餅

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將醃製好的菠蘿片放入糯米粉中粘勻糯米粉,再放入打好的雞蛋液中粘勻雞蛋液,最後撈出放入白芝麻中全身粘勻白芝麻;

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將平底鍋燒熱加入適量花生油,將粘勻芝麻的菠蘿片放入鍋中慢火煎制兩面金黃即可撈出裝盤。

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注意事項

1、菠蘿切好後一定要先用鹽和糖醃一下,這樣會對後面的出品口味有一個很好的調合。2、如果嫌平底鍋不好掌握火候的朋友也可以用電餅鐺來製作,道理相同。3、因為菠蘿生吃都可以,所以不要擔心外熟裡不熟的現象發生,您只需把外層的芝麻煎制香酥即可。吃的時候您也可以蘸一點蜂蜜來吃口味會更加濃郁。

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