不要小看我的球球哦，內有乾坤哦。每次做餅乾啊，都是用的蛋黃，蛋白就被人無情的拋棄了，這個小點心呢，可以很輕鬆的把蛋白消滅掉。
食材食譜熱量：294.4(大卡)
主料 椰絲110克雞蛋清2個低筋麵粉35克
輔料 糖粉15克葡萄乾適量可可粉2克
方法/步驟
將椰絲、低筋麵粉，糖粉和可可粉混合，蛋白打散備用。將兩者混合成團狀，可能比較沾手，如果太乾了等下椰絲就粘不上去了。
準備剛才留下的一點椰絲和葡萄乾。取一小團麵糰壓扁將1-2顆葡萄乾放在中間。包起搓成團，滾少量椰絲在表面。
重複上部動作將球球全部做好。烤箱提前預熱5分鐘，中層，135度，烤35分鐘左右。
注意事項
這款餅乾不是酥酥的那種款式，完全由蛋白粘合而成，沒有油脂，需要比較低的溫度慢慢烤，把裡面烤透，溫度高可能會使表面的椰絲部分發焦，大家可以試試