丸子為我們懶人提供了方便,炸一通,便可以解決兩天的伙食了。丸子湯了 ,丸子菜,丸子泡飯,都很能拉開食慾。注:對寫的食材的分量不要在意,本人根本沒有稱,做這道家常丸子也沒有那麼大的講究,零基礎,高效果哦!
食材食譜熱量:636.1(大卡)
主料 麵粉80g饅頭2g粉絲80g
輔料 蔥50g姜30g花椒麵5g醬油5g
方法/步驟
饅頭2個,用水泡著等待,
蘿蔔一個切片,用水灼一下撈出,攥幹水分,剁碎;把蔥姜適量(依照口味自己定哈)剁碎;放入容器備用;
粉絲一把,鍋中放水把粉絲放入,燒開,粉絲變軟撈出剁碎備用
把泡好的饅頭用手攥散,越散越好,不要有結塊。
材料準備齊全,製作開始。首先把所有準備好的材料放到一起,然後放入適量醬油,鹽,花椒粉,味精,用手攪拌均勻;再然後慢慢加入麵粉,直至能攥出丸子形狀。等待備用
鍋內放油,稍熱,如果不確定是否熱了,可以先攥一個丸子進去試驗,如果用漏勺抄一下便不再粘鍋,便可以繼續放丸子了,炸至變黃用漏勺撈出。
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