最近貓跟LG接連感冒,吃了不少的西藥,很是傷身,是時候多煲些湯水來增加一些抵抗力了,今天煲一個清補型的湯水,選用沒有那麼多油脂的排骨頭,加入一些蟲草花,沙蔘,枸杞,當歸,黃芪等等的藥材,既增加免疫力,又適當地滋補一下,湯水飄著一股藥香,聞著都覺得心曠神怡。
食材食譜熱量:375.7(大卡)
主料 排骨頭500克蟲草花20克
輔料 沙蔘15克玉竹15克薏米20克芡實20克當歸15克紅棗4顆百合15克枸杞子10克黃芪15克
方法/步驟
準備食材。
排骨頭洗淨放入清水鍋中,開火,焯去血汙。
砂鍋坐水,把沙蔘,當歸,百合,玉竹,黃芪洗淨放入。
接著把衝淨的蟲草花放入。
加入紅棗與枸杞子。
薏米,芡實洗淨放入鍋內。
焯去血汙的排骨頭也放入砂鍋內。
蓋上蓋子,開火,煲至大滾後,轉小火煲90分鐘。
食用前用適量的鹽調味。
注意事項
1.對中藥有抗拒的親不適宜喝。
2.不適宜選用較油膩的大骨或筒骨來煲,可以選用排骨頭或是扇骨。