蟲草花清補湯?

最近貓跟LG接連感冒,吃了不少的西藥,很是傷身,是時候多煲些湯水來增加一些抵抗力了,今天煲一個清補型的湯水,選用沒有那麼多油脂的排骨頭,加入一些蟲草花,沙蔘,枸杞,當歸,黃芪等等的藥材,既增加免疫力,又適當地滋補一下,湯水飄著一股藥香,聞著都覺得心曠神怡。

蟲草花清補湯

蟲草花清補湯

蟲草花清補湯

食材食譜熱量:375.7(大卡)

主料 排骨頭500克蟲草花20克

輔料 沙蔘15克玉竹15克薏米20克芡實20克當歸15克紅棗4顆百合15克枸杞子10克黃芪15克

方法/步驟

準備食材。

蟲草花清補湯

排骨頭洗淨放入清水鍋中,開火,焯去血汙。

蟲草花清補湯

砂鍋坐水,把沙蔘,當歸,百合,玉竹,黃芪洗淨放入。

蟲草花清補湯

接著把衝淨的蟲草花放入。

蟲草花清補湯

加入紅棗與枸杞子。

蟲草花清補湯

薏米,芡實洗淨放入鍋內。

蟲草花清補湯

焯去血汙的排骨頭也放入砂鍋內。

蟲草花清補湯

蓋上蓋子,開火,煲至大滾後,轉小火煲90分鐘。

蟲草花清補湯

食用前用適量的鹽調味。

蟲草花清補湯

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注意事項

1.對中藥有抗拒的親不適宜喝。

2.不適宜選用較油膩的大骨或筒骨來煲,可以選用排骨頭或是扇骨。

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