【粵菜】花蛤雞蛋湯?

這道湯級鮮啊！！！！

方法/步驟

花蛤買來洗淨，放鹽水裡泡會吐吐沙。

雞蛋打成蛋液備用。

切幾片薑片，蔥花切好。

開火，鍋裡倒入少量的油爆香薑片和蔥白部分。

放入洗乾淨的花蛤，煸炒，會之後倒入1勺料酒，繼續翻炒。

加入開水，沒過花蛤，蓋上鍋蓋煮到花蛤殼開啟。

水開後，倒入蛋液，再加入半勺鹽，半勺雞精，撒上蔥花，出鍋。

看，好喝的不得了。