健康功效：
牛奶：富含蛋白質
食材用料：
牛奶250g相剋食物
細砂糖80g
蛋黃2個
動物性鮮奶油300g
草莓果膏20g
菜譜做法：
1.將牛奶、細砂糖加入打散的蛋黃攪拌均勻，用中小火加熱
2.加熱過程中不停的攪拌，攪拌成濃稠狀，放涼備用
3.淡奶油稍微打發後加入草莓果膏打至5分發加入放涼的抹蛋奶漿混合攪拌均勻
4.放入冰箱冷藏40分鐘左右取出交班，重複3-5次。攪拌次數越多冰淇淋越細膩
5.取出來稍微回軟就可以挖著吃了
健康功效：
牛奶：富含蛋白質
食材用料：
牛奶250g相剋食物
細砂糖80g
蛋黃2個
動物性鮮奶油300g
草莓果膏20g
菜譜做法：
1.將牛奶、細砂糖加入打散的蛋黃攪拌均勻，用中小火加熱
2.加熱過程中不停的攪拌，攪拌成濃稠狀，放涼備用
3.淡奶油稍微打發後加入草莓果膏打至5分發加入放涼的抹蛋奶漿混合攪拌均勻
4.放入冰箱冷藏40分鐘左右取出交班，重複3-5次。攪拌次數越多冰淇淋越細膩
5.取出來稍微回軟就可以挖著吃了
水煮魚
健康功效：
草魚：平肝熄風、和胃、溫中雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃豆芽：清熱利溼、潤膚、富含胡蘿蔔素
食材用料：
草魚1條（約2斤）相剋食物
雞蛋2個相剋食物
黃豆芽200g相剋食物
鹽10g
生澱粉30g
料酒30ml
油1000ml
蔥姜適量
花椒20g
麻椒20g
八角2個
小茴香3g
桂皮1塊
草果2個
肉蔻1個
香葉3片
幹辣椒60g相剋食物
菜譜做法：
1.草魚去鱗去內臟去腮，去魚腹部內黑膜。魚鰓和黑膜是至魚腥的主要源頭
2.切掉魚頭，用刀沿著魚骨一側，片出魚肉
3.片好的魚片，剃掉大刺。怕麻煩的花也可以省略這步。另外一側的魚肉按照同樣的辦法剔骨取肉，魚骨、魚尾不扔留用
4.魚肉切成蝴蝶片，就是一刀下去不切斷，第二刀再切斷。厚度約0.5cm左右即可
5.切好的魚肉，平展開如圖
6.魚頭對半切開備用
7.魚頭、魚骨、魚尾放入一個碗內。魚肉放入另外一個碗內。分別加入3g鹽，一個蛋清、15ml料酒，生澱粉15g
8.製作五香油：鍋中倒入1000ml油，放入15g花椒、15g麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香葉，中小火加熱10分鐘左右
9.轉小火，再放入一半的幹辣椒繼續加熱3-5分鐘
10.待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料
11.鍋中加少許底油，放入5個幹辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部
12.鍋中加水燒開，此處也可以用高湯，偷懶辦法就是一塊老母雞湯湯寶 水。先把醃好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出後放在豆芽上面
13.再放入魚片汆燙變色後取出
14.放在魚骨上面，再在魚肉上面碼上一部分幹辣椒
15.把餘下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油裡，油溫8成熱的時候再加入餘下的幹辣椒
16.油開煮滾後，用漏勺隔著，把熱油淋在魚肉上即可
菜譜小貼士：
1、剔魚肉並不是件容易的事，但花點時間處理，可以讓我們吃的時候更加過癮。2、魚身比較滑，建議控幹水份再剔魚肉會比較容易操作一些。3、魚肉很容易熟，見開鍋後變色即可撈出，切勿煮太久，以免碎掉。4、如果覺得草魚太軟，缺少口感，也可以換成黑魚或者鯰魚來製作。5、家庭製作也可以不用片成魚片這麼麻煩，同樣的辦法可以切成魚塊來製作。