各位親們，給大家介紹一道美味好吃又營養的菜，做法簡單，配料也不會很複雜。
食材食譜熱量：1006.7(大卡)
主料 土豆2個瘦肉適量胡蘿蔔1根洋蔥1個紅辣椒1個
輔料 耗油2勺醬油2勺白開水2碗
方法/步驟
首先，我們要把材料都準備齊全
把紅辣椒切碎，瘦肉切片，倒入半勺醬油和耗油，醃製5分鐘
然後，把土豆和紅蘿蔔切成塊狀。因為土豆裡面含有很多澱粉，所以切好後，可以把土豆塊放到水裡浸泡一會。
接著，把洋蔥切成片狀，不需要把洋蔥切得太細哦。
熱鍋下油，然後把醃製好的瘦肉倒進去炒至五成熟
然後先放入土豆和紅蘿蔔炒一會，在倒入洋蔥，翻炒。好喜歡這個顏色，哈哈。
加入2碗水，攪拌一下，並蓋上鍋蓋，燜10分鐘。
起鍋，上菜，有木有感覺色香味俱全呢。希望大家喜歡。
注意事項
切洋蔥的時候，要小心不要薰到眼睛。
燜的時候，先大火煮開，然後轉小火，可以用筷子試下熟了沒有。