食材明細
整根雞翅(要既有翅中，還要有翅根的那種)
甜麵醬 豆瓣醬
加加紅燒醬油 糖色
雙匯燉肉料
教您特味麻辣醬燒雞翅怎麼做，如何做醬燒雞翅才好吃
1、將雞翅剁成大塊(你可以讓賣雞翅的給你剁好，比較方便)，洗乾淨
2、鍋裡放水放入雞翅，然後放少許料酒
3、水開後撇去浮沫，將雞翅撈出
4、炒鍋放少許油，放糖熬成糖色(一定要用小火，熬的時候要不斷用勺子攪動，等到熬成深黑色的時候就可以了，再熬的時候一定要注意安全)
5、鍋裡留底油，放入雞翅，然後放糖色，麵醬 ，豆瓣醬，醬油翻炒。炒至雞翅上色就可以了
6、放入剛才汆雞翅的原湯，放入燉肉料，放蔥段，放幾片薑片，大火燒開
7、水開後燉一小會，然後放鹽，鹽要適量，別放太多，今天我做的就有點鹹了
8、開小火慢燉，燉到湯汁濃稠的時候就可以了!